节能燃气灶-节能燃气灶-思华利商用节能灶

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    2020-8-31

刘经理
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杜绝荒火

在使用传统炉灶操作的过程中,厨师在出菜装盘和添加调料时不能关闭炉火造成荒火,出菜装盘和添加调料的时间占炒菜整个过程约20%的时间,节能燃气灶,在这20%的时间里,燃气被白白消耗掉。我们利用压杆机械式磁吸阀和电子点火装置来控制炒菜过程中的荒火现象,做到锅起火灭,锅在火着。机械式锅起炉灭杜绝荒火可比传统灶具节气20%。





节能燃气灶

1、不锈钢厨具不可长时间盛放盐、酱油等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。盐、醋、酱油、花椒等使用玻璃瓶或陶瓷罐保存,节能燃气灶,油类使用不锈钢厨具储存。

 2、不能用不锈钢器皿煎熬中药,因为中药中含有很多,有机酸等成分,---是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使失效,甚至生成某些毒性的化合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是将电解质,同样会与不锈钢厨具起化学反应。







商用灶具必须是火力够大,节能燃气灶厂家,烹饪必须快速。所以这类灶具大多适用于餐厅、大型食堂、酒店等场所。它的结构必须厚实,---,节能燃气灶多少钱,不易损坏,有一定的承重才行。同时它对使用环境空气中的氧气需求量大,所以使用环境必须保持空气畅通。灶具上方结构及周围不能有任何电器及物质。因为使用环境不同,对烹饪的量及时间效率要求不同。商用灶具则大部分在火力热负荷在15kw左右,的可能达到30kw.



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